军马原浆陈酿-黄花店军马原浆-军马酒业

酱香型白酒用的窖池是条石筑的发酵窖，每次蒸馏出---都要把酒糟收起来，摊开、凉凉，再堆起来发酵。池外发酵完毕，再次放进窖池发酵。经过多次这样的过程，等窖池的混合物发酵到一定程度，才可以出酒。一批发酵成熟的混合物要经过8次发酵的过程，军马原浆52度，才算出酒完毕。这就是我们所谓的九次蒸煮八次发酵七次馏酒。但是，五年就能喝上好酒吗？还是不可以的！若仅仅是用刚产的一批酒来勾兑，---就不能叫好酒，因为口味太新。想要让口味醇厚，必须使用一定比例的老酒。

若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察 瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。