浓香型
又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料,以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵齐(有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵利),采用的酿造下:艺是混蒸续餷、酒糟配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成的。
其主体香味成份址已酸---。酒质的特点为无色或微黄色,清亮透明。窖乔浓郁。甜绵爽净,纯正协调,余味悠长。高度酒为40至60度。
酒作为客观物质,是一种难以捉摸的精神,热如火,冷如冰;---如梦,恶如魔,吉林浓香型军马酒价格,柔如锦,锋利如;无所不在,威武可敬。
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在人类文化的漫长历史中,酒文化雕塑既是客观物质存在,又是酒神精神的文化符号和象征。在,酒神精神起源于道家哲学。
庄州主张物与人、生与死的统一。庄周唱了一首自由之歌,倡导“去物”、“游天下”、“无地”。
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早在两千多年前的春秋战国时代,酒令就在黄河流域的宴席上出现了。酒令分俗令和雅令。猜拳是俗令的代表,雅令即文字令,通常是在具有较丰富文化知识的人士间流行。白居易曰:“闲徵雅令穷经吏,醉听新吟胜管弦。”认为酒宴中的雅令要比乐曲佐酒更有意趣。文字令又包括字词令、谜语令、筹令等。
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