白酒招商-军马酒业-宁园白酒

酒曲的类别

对于常喝白酒的人都知道，白酒中有一种曲，宁园白酒，他的分类有：特曲、头曲、大曲、二曲酒，那么对于这几个曲的区别您清楚吗?

按发酵、贮存时间长短命名，也叫做量质定级。其中规定特曲贮存三年，头曲贮存二年，白酒招商，大曲贮存一年，二曲贮存半年。曲酒是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称，即曲酒;特曲是指的大曲酒，也就是---好的大曲酒。曲酒有三个不同的发酵阶段，主发酵期是粮食边糖化边发酵，产生酒精;接着是生酸期，产酸、、---;是产香味期，生成酯类及芳香族化合物等。

头曲，二曲，三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓，也就是发酵、贮存时间长短的命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等，也叫做量质定级。其中规定特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年。

作为六除夜蒸馏酒之一的白酒，有着悠长的成长历史，北除夜仓酒秉承了白酒传统的酿酒身手，经由一百多年的成长，连络地舆气象天色特点，酱香型白酒，操作优良的粮食和水源优势，酿制出了独具特点的北方酱喷喷香，

被酒业协会认定为“北方酱喷喷香型白酒代表”，成立了北派酱喷喷香的精采形象。

北除夜仓集体还热情---事业，几十年如一日，在但愿工程、------、抗震救灾、人文关心、处所培育汲引等方面热情投入，用实---企业社会责任，年月，抗击之际，北除夜仓再一次伸出了援手，---为湖北武汉捐钱万元，白酒英文，

同时调运多万元的“黑土地”除夜米紧迫运往武汉，送去了龙江人平易近对武平易近的悬念。年月，北除夜仓集体向河南捐赠万元抗灾物质驰援受哀鸿众，送去了千里以外北除夜仓的忖量。

---历史，岁月见证。传承中华平易近族酒文化和酿酒手艺其实不竭立异的“北除夜仓”，把打造中华品牌和振兴平易近族工业奉为高尚的历史责任和奋斗方针，不竭续写新的篇章。