由于芝麻香的酿造工艺比较复杂，在选购芝麻香型酒的时候，我还是建议大家选择大厂，有些积累不足的小厂，其酿造的芝麻香酒往往不协调，有的焦味过于冒头，白酒消费税，有的浓香感觉出头，芝麻香不典型，有的过于清雅，酒体风味不足。除此之外，选择芝麻香酒一定要看执行标准，芝麻香酒不同于别的香型酒，有的配制酒也打芝麻香的旗号，毕竟芝麻香是我们生活中能够接触到的香味。对于这类酒，往往芝麻香感觉比的芝麻香酒要浓郁，大张庄白酒，但酒体的协调、细腻度确实远不及发酵白酒。也正是因为如此，我建议大家，在选购芝麻香酒时，一定要看看执行标准，选择标准为gb/t20824的芝麻香型白酒，白酒品牌，不要选择配制酒执行标准的芝麻香酒。
芝麻香在各类白酒中可谓香型，与众不同。众所周知，从1952年届评酒会评出的四大白酒，到1968年及1979年第二、第三届评酒---评出的八大名沛乃至1984年第四届评出的13种白酒，总共只有四种香型。清香(---、---酒)、酱香(---、郎酒)、兼香(董酒)及浓香(其余全部)。它们代表了白酒的主流。而芝麻香型则属于其他香型的少数之列。此列另含风型、特型、豉香、米香型等类。
其次，芝麻香型白酒中含有一定的阿魏酸、香草醛和酚类物质，这些物质不仅对芝麻香风格特点形成起重要作用，而且都具有---的保健功效。由于芝麻香酒酿造使用了高粱、麸皮、大米、玉米、小麦等多种粮食，其表皮都含有多量的阿魏酸、儿萘酚等，---主要用于、脑血管、及白细胞和血小板减少等---；而酚类物质，则是优良的自由基清除剂，具有化、清楚活性氧自由基，提高肌体、、抗---和预防---等功能。
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